Fritos de coliflor y rábanos
La coliflor no es el alimento favorito por excelencia pero os aseguro que con estos fritos con un toque de queso parmesano aprendereis a amar la coliflor, o al menos no odiarla
Hola! hoy os compartiré una receta que hago bastante seguido… a lo mejor una o dos veces al mes (eso es bastante para mi porque cambio mucho lo que como jeje). Siempre me han gustado los fritos de coliflor y ahora que sigo una dieta cetogénica van perfectos como acompañamiento. Son bastante faciles de hacer, tienen una buena textura y el queso parmesano les da un sabor ríquisimo. Yo los utilizo de acompañamiento y creo que quedarían perfecto con alguna salsa de nata o crema con champiñones, como siempre sed creativos!
Fritos de coliflor y rábanos






: 15 min.

: 10 min.
4 personas
- 200 g de coliflor
- 200 g de rábano
- 1/2 Taza de queso parmesano rallado
- 2 Huevos
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Cucharada de cáscara de pisilio
- Ralla la coliflor y los rabanos y cocínalos en el microondas durante 5 y 3 minutos respectivamente.
- Déjalos enfirar y luego mézclalos.
- Añade los huevos, el queso parmesano y mezcla bien.
- Finalmente añade la cáscara de psyllium si tienes y sal y pimienta a gusto y mezcla bien.
- En un sartén antiadherente pon un chorrito de aceite de coco, esparcelo bien por toda la sartén. Pon unas dos cucharadas de la preparacion y darle forma de tortita.
- En cuanto los fritos se doren por un lado dales la vuelta y espera a que se doren por el otro lado.
- Se pueden servir solas o con alguna salsa por encima.
- : 116.06 kcal
- : 4.34 g
- : 6.33 g
- : 8.1 g
- : 1 : 10
- : 0.05 mg
- : 0.22 mg
- : 0.41 mg
- : 0.82 mg
- : 0.17 mg
- : 0.45 µg
- : 100.62 mg
- : 52.76 µg
- : 68.87 µg
- : 31.5 mg
- : 24.37 IU
- : 0.36 mg
- : 8.82 µg
- : 149.33 mg
- : 0.05 mg
- : 0.74 mg
- : 19.37 mg
- : 320.66 mg
- : 12.6 µg
- : 438.58 mg
- : 1.06 mg





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