Tzatziki

Si queréis probar la salsa más mediterránea que existe, entonces tenéis que probar el tzatziki. Esta salsa hecha de yogurt griego, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y pepino os va a encantar. Gracias a la cremosidad del yogurt griego es una salsa que deja una sensación suave en el paladar. El pepino le da un toque fresco y el ajo algo de picante. Esta salsa es perfecta para acompañar los gyros de pollo o en realidad cualquier carne.

Normalmente se asume que esta salsa es griega, pero en realidad se come en varios países del sudeste de Europa como Grecia, Turquía, Península balcánica, Chipre u Oriente medio.

Cada uno de estos países tiene sus variantes y la sirven de diferentes maneras. Por ejemplo, en la península balcánica la sirven como una sopa, el yogurt es más líquido y muchas veces lleva nueces. Las especias también pueden cambiar, los más típicos aparte del eneldo son el orégano y la menta.