Ensalada de gyros
La comida griega se caracteriza por sus sabores intensos, salados y frescos, está ensalada tiene todo eso y además es apta para la dieta cetogénica o keto gracias a las olivas, el queso feta y la salsa de yogurt
Hola chicos! Hoy os comparto una receta griega muy popular que se llama pollo gyro. Un gyro es básicamente un wrap hecho con pan de pita, relleno de carne, normalmente cerdo o pollo con verduras como cebolla o tomate. También se suele poner salsa tzatziki que podéis ver como hacer aquí: Tzatziki.
Por supuesto, el pan de pita no lo voy a comer, así que por esto hice una versión en ensalada de un gyro, con todos los riquísimos ingredientes de un gyro normal pero sin el pan.
: 10 min.
: 10 min.
2 personas
Chicken marinade
- 3 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 Cucharadita zumo o jugo de limón
- 1 Cucharadita eneldo
- 1 Cucharadita orégano
- 1 Cucharadita de pimentón ahumado
- Sal a gusto
- Pimiento a gusto
- 250 g pechugas o contramuslos de pollo
Resto de ingredientes
- Lechuga
- Salsa Tzatziki
- Olivas o aceitunas negras
- 30 g queso feta
- Tomates
- Cebolla en rodajas
- Antes de cocinar el pollo lo vamos a marinar con el orégano, el eneldo, el pimentón ahumado, el aceite de coco, aceite de oliva y zumo de limón. Lo marinaremos como mínimo 30 minutos o mejor si es de un día para otro.
- Una vez marinado lo freiremos hasta que esté ligeramente dorado.
- Para servir pondremos una base de lechuga, unas cuantas rodajas de tomate, el pollo, olivas negras, queso feta a gusto, algunas rodajas de cebolla y una buena cantidad de salsa tzatziki.
- : 676.46 kcal
- : 8.67 g
- : 47.76 g
- : 50.28 g
- : 1 : 8
- : 0.24 mg
- : 0.72 mg
- : 16.74 mg
- : 2.04 mg
- : 1.14 mg
- : 1.46 µg
- : 129.44 mg
- : 55.7 µg
- : 87.95 µg
- : 20.73 mg
- : 16.07 IU
- : 4.78 mg
- : 93.27 µg
- : 432.79 mg
- : 0.2 mg
- : 4.29 mg
- : 67.9 mg
- : 663.7 mg
- : 40.46 µg
- : 1201.87 mg
- : 3.63 mg
